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瘦肉冻的制作方法

来源:心裁制作网 2024-06-14 23:13:01

  瘦肉冻是一道传统的中式肉类冷菜,它的口感鲜美,营养丰富,而且制作过程简单,适合家庭制作心~裁~制~作~网。本绍瘦肉冻的制作方法

材料准备:

  1. 猪肉瘦肉500

2. 姜片3片;

3. 料酒1汤匙;

  4. 盐1/2茶匙;

  5. 鸡精1/2茶匙;

  6. 食用油适

7. 水适

  8. 葱花、香菜、辣椒油适

瘦肉冻的制作方法(1)

  步骤:

  1. 将猪肉洗净,切成小块,入开水中焯水,去除血水和杂质,捞出沥干备用心裁制作网

  2. 热锅凉油,入姜片,煸炒出香味,加入猪肉块,翻炒均匀。

  3. 加入料酒、盐、鸡精,翻炒均匀。

  4. 加入适的水,烧开后转小火煮30-40分钟,直到猪肉变软烂心.裁.制.作.网

5. 将煮好的猪肉块捞出,入盘中,用刀切成小块。

6. 将煮猪肉的汤倒入盆中,入猪肉块,入冰箱冷至凝固。

  7. 取出冷好的瘦肉冻,切成薄片,在盘中来自www.dhhbjm.com

8. 撒上葱花、香菜,淋上辣椒油即可。

  小

瘦肉冻是一道美味健康的中式冷菜,制作过程简单,口感鲜美。在制作过程中,注意掌好火候,让猪肉变得软烂,口感更好www.dhhbjm.com心裁制作网。此外,制作好的瘦肉冻可以保存一段时间,可以作为备菜,也可以搭配其他菜品一起享用。

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